A principal característica da Válvula Gaveta está na sua mínima obstrução a passagem do fluxo, quando totalmente aberta, proporcionando baixa turbulência, com um diferencial de pressão quase insignificante. Isto é possível porque o seu sistema de vedação (Obturador) atua perpendicularmente à linha do fluxo.
Normalmente as Válvulas Gaveta são empregadas em processos onde não são necessárias operações frequentes de abertura e fechamento; o seu manuseio é mais lento, comparado a outros tipos de Válvulas, não sendo aconselháveis para uso em regulagens e estrangulamentos, pois os Obturadores em posições, intermediárias, como também as Sedes, podem sofrer desgastes por erosão, em razão do brusco aumento de velocidade do fluído nessas circunstâncias, proporcionando vibrações e ruídos indesejáveis.
Este tipo de projeto faz com que a pressão da linha atue diretamente na compressão da Junta obtendo a estanqueidade e são empregado em serviços críticos de alta pressão e temperatura, tais como vapor superaquecido, etc. Além da pressão da linha a Junta de Vedação recebe uma compressão através de Prisioneiros ou Porcas para obter a estanqueidade à baixa pressão.
